ЧТО НУЖНО:

Мясной фарш - 1 кг,

куриное яйцо - 1 шт.,

луковица - 1 шт.,

перепелиные яйца - 12-15 шт.,

сыр - 50 Г,

сметана - 1 ст. л.,

мускатный орех - 1 щепотка,

карри - 2 щепотки,

соль по вкусу,

растительное масло для смазывания и жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Перепелиные яйца сварить, сыр натереть на крупной терке, луковицу мелко нашинковать.

2. Разогреть 1 ч. л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мускатный орех и карри. Перемешать. В фарш вбить куриное яйцо, добавить лук. Посолить.

3. Формы для кексов смазать растительным маслом, наполнить на 2/3 фаршем, в центр положить по перепелиному яйцу. Выложить оставшийся фарш, смазать сметаной, посыпать сыром.

4. Запекать 30-40 мин. при 180° Готовым кексам дать остыть в формочках, затем вынуть и подавать в качестве закуски.