ЧТО НУЖНО:

1 банка тертой моркови Bonduelle (270 г)

1 лимон

4 ст. л. меда

1 красный перец чили

2 ст. л. лепестков миндаля

50 г орехов кешью

3 ст. л. растительного масла

• соль

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Из лимона выжмите сок, перец чили нарежьте кружочками, удалив семена и перегородки. Смешайте масло, лимонный сок. мед, соль и чили.

2. Перемешайте морковь с заправкой и оставьте настаиваться в холодильнике не менее 2 ч.

3. Орехи кешью обжарьте на сухой сковороде на среднем огне до румяного цвета, помешивая, примерно 3 мин Переложите в мисочку

4. На той же сковороде обжарьте миндаль, очень быстро, не больше 30 сек. Настоявшуюся морковь посыпьте кешью и миндалем.