ЧТО НУЖНО:

Помидоры - 2 шт.,

баклажаны - 2 шт.,

кабачки - 2 шт.,

картофель - 2 шт.,

майонез - 70 мл,

растительное масло - 100 мл,

помидоры черри - 5 шт,

чеснок - 5 зубчиков,

мускатный орех - 2 щепотки,

сушеный базилик - 2 щепотки,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 мин., чтобы ушла лишняя горечь.

2. Картофель и кабачки нарезать кружочками. Посолить, посыпать базиликом и мускатным орехом.

3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи с каждой стороны, выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.

4. Собрать слоями горки из овощей, промазывая каждый слой майонезом. Украсить каждую горку помидором черри. Поставить горки на 20 мин. в прохладное место, чтобы овощи пропитались,