ЧТО НУЖНО:

Творожный сыр - 700 г,

слабосоленая семга - 400 г,

огурец - 2 шт.,

красная икра - 1 ст. л.

Для основы коржа:

кукурузная мука - 500 г,

сливочное масло - 120 г,

укроп - 1 пучок,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Довести до кипения 1,5 л воды, добавить соль и сливочное масло. Всыпать кукурузную муку, взбивая, чтобы не было комочков. Томить на медленном огне 30 мин.

2. Добавить в кашу половину рубленого укропа. Затем выложить полученную массу на пищевую пленку и сформовать ровный пласт толщиной 3-4 мм.

3. На пласт выложить творожный сыр, распределив его равномерно.

4. Разложить на сыре нарезанную полосками семгу и брусочки огурца. Свернуть рулетом и поставить в холодильник на 30 мин. Украсить огуречной кожурой, веточками укропа и красной икрой.