ЧТО НУЖНО:

Филе рыбы (сельдь, скумбрия,дорадо, судак) - 600 г,

картофель небольшого размера - 10 шт.,

лук латук - 2 стебля,

помидоры черри - 10 шт.,

руккола - 200 г,

лук - 1 шт.,

растительное масло - 2 ст. л.,

семена горчицы - 1 ч. л.,

лимон - 1 шт.,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить. Из лимона выжать сок, смешать его с растительным маслом, добавить семена горчицы и залить полученной смесью рыбу. Поставить ее в холодное место на 2-3 ч.

2. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Лук нарезать кольцами, лук-латук - брусочками, помидоры черри - пополам.

3. На шпажки нанизать рыбное филе, помидоры и запекать на решетке гриля до готовности рыбы.

4. Картофель слегка обжарить на сливочном масле вместе с латуком. На тарелку выложить рукколу, овощи и шашлыки. Полить лимонным соком.