ЧТО НУЖНО:

Шампиньоны - 450 г,

репчатый лук - 3 шт.,

сыр твердых сортов - 120 г,

сливочное масло - 110 г,

лимон - 1 шт.,

соль, перец черный молотый, петрушка - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Шампиньоны тщательно вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Лимон вымыть, нарезать дольками.

2. Масло нарезать. Шампиньоны и репчатый лук перемешать с кусочками масла, выложить в глиняные чаши, посыпать тертым сыром, посолить и поперчить.

3. Запекать закуску из шампиньонов в духовке при температуре 190° примерно 25-35 мин.

4. Закуску подавать немного остывшей, не перекладывая на блюдо. Украсить грибную закуску зеленью петрушки.