ЧТО НУЖНО:

Белая фасоль - 500 г,

сыр «Филадельфия» - 50 г.

чеснок - 2 зубчика,

сметана - 1 ст. л.,

соль -1/2 ч. л.,

оливковое  масло - 2 ст. л.,

лимонный сок - 1 ст. л.,

белый молотый перец -1 щепотка,

черный молотый перец - 2 щепотки,

мускатный орех - 2 щепотки,

корень имбиря - 5 г,

листья шалфея - 8 шт.,

петрушка -3 веточки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 ч. Затем переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности.

2. Чеснок измельчить с солью до состояния пасты. Фасоль и чеснок положить в блендер, добавить оливковое масло, лимонный сок, белый и черный перец, мускатный орех. Корень имбиря тщательно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

3. Взбить все до однородной массы. Добавить сыр и сметану.

4. Листья шалфея и петрушку мелко нарубить, вмешать зелень в фасолевую массу, посолить по вкусу и поставить в холодильник на 1-2 ч. Намазать спред на ломтик хлеба.