ЧТО НУЖНО:

100 г картофеля,

100 г шампиньонов,

70 г сыра,

70 г сметаны,

1 зубчик чеснока,

1 луковицу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  Лук очистите, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте.

2. Так же мелко нарежьте и обжарьте шампиньоны.

3. Картофель отварите и сделайте из него густое пюре.

4. Теперь перемешайте лук, грибы и пюре и выжмите в полученную массу чеснок.

5. Возьмите формочки для кексов. Сыр нарежьте тонкими ломтиками. Один ломтик положите в формочку так, чтобы он покрывал всю поверхность. Сверху положите приготовленную начинку. Накройте вторым кусочком сыра.

6. Подготовленные таким образом формочки поставьте в разогретую до 160° духовку на 10 мин. Затем выньте, охладите и достаньте готовые тарталетки.