ЧТО НУЖНО:

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 500 г,

ветчина - 400 г,

дыня - 400 г,

инжир - 5-6 шт.,

сыр - 200 г,

базилик - 3-4 веточки,

оливковое масло - 2 ст. л.,

бальзамический уксус - 5-6 капель,

сливочное масло - 10 г,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки и выложить в смазанные сливочным маслом формочки. Поставить в духовку на 10 мин. Готовые тарталетки вынуть на блюдо.

2. Ветчину нарезать пластинами. Дыню разрезать пополам, удалить семена и круглой ложкой сделать шарики. Сыр нарезать брусочками. Инжир вымыть и нарезать дольками.

3. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и дынный сок.

4. Из ветчины сформовать «розочки», выложить их в тарталетки вместе с дыней, инжиром и сыром. Полить заправкой и посолить. Украсить листьями базилика.