Суббота
30.11.2024
13:04
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Рецепты с фото
tak.ru
Меню сайта
Реклама
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Главная » Файлы » Рецепты с фото » ЗАКУСКИ

Закуска из отварной моркови
02.04.2016, 14:34

 

 

 

 

 

 

ЧТО НУЖНО:

Морковь крупная - 450 г,

репчатый лук - 2 шт.,

очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,

чеснок - 1 зубчик,

кинза - 1 веточка,

уксус винный белый - 1 ч. л.,

зелень укропа - 2 веточки,

перец черный молотый - 1 щепотка,

корица молотая - 1 щепотка,

гвоздика - 1 щепотка,

растительное масло для жарки,

соль по вкусу.

 

 

 

 

 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1, Промыть, обсушить все овощи и зелень. Выложить их на разделочную доску.

2. Морковь очистить, нарезать цилиндрами высотой около 4 см, опустить в кипящую воду и варить до готовности. Воду слить, морковь охладить, вырезать сердцевину тонким острым ножом.

3. Репчатый лук нашинковать и жарить на растительном масле на слабом огне до готовности. Добавить извлеченную мякоть моркови, мелко нарезанную или тертую, и жарить еще 6-7 мин. Орехи, кинзу, чеснок и соль растереть пестиком в ступке или пропустить через мясорубку, выжать масло через марлю или полотняную салфетку и сохранить его. К ореховой массе добавить морковь с луком, молотые пряности и соль, влить уксус и перемешать.

4. Морковные цилиндры нафаршировать ореховой начинкой, уложить на блюдо, полить ореховым маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

 

Смотрите также:                Закуска из балыка                                       Закуска креветки с клецками

                                                                Помидоры с моцареллой                                 Рулетики из баклажанов с сыром

                                                                           Сырные наггетсы                                     Корзиночки с пармской ветчиной и овощами

 

 

Категория: ЗАКУСКИ | Добавил: urokon | Теги: закуска, из моркови
Просмотров: 286 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright alfovbiz © 2024Бесплатный конструктор сайтов - uCoz