ЧТО НУЖНО:

Помидоры - 4 шт.,

цукини - 1 шт.,

кабачок -1 шт.,

чеснок - 1 зубчик,

свежая петрушка,

сухари из белого хлеба,

оливковое масло,

соль, перец - по вкусу,

зелень петрушки для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Помидоры помыть и обсушить. Срезать с помидоров верхушку и аккуратно удалить сердцевину, переложить в отдельную емкость.

2. Цукини, кабачок промыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Зелень петрушки промыть и нарубить.

3. Овощи смешать с частью зелени и мякотью помидоров, посолить, поперчить по вкусу и слегка обжарить на оливковом масле. Смесь аккуратно разложить по помидоркам, накрыть верхушками.

4. Запекать помидоры в духовке до готовности. Перед подачей посыпать измельченными сухарями и украсить зеленью петрушки.

Смотрите также:  Помидоры с моцареллой                             Брускетта с помидорами и моцареллой

                                              Закуска с помидорами и сыром                   Фаршированные помидоры с грецкими орехами

                                                 Креветки на гриле с помидорами черри                 Помидоры черри с рыбными папочками и сырным кремом