Что нужно:

Грудка куриная - 1 шт.

Грибы белые отварные - 250 г

Луковица - 1 шт.

Сливки 20% - 100 мл

Мука - 1 ч. ложка

Сыр твердый - 50 г

Приправа "Итальянские травы» - 0,5 ч. ложки

Масло оливковое

Соль

Перец

Что делать:

1 Курицу предварительно отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

2 Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и пассеруйте лук до прозрачности (2 минуты). Добавьте курицу и жарьте, помешивая, в течение 5 минут.

3 Затем добавьте отваренные и нарезанные небольшими кусочками грибы. Тушите до полного выпаривания жидкости. Положите муку, влейте сливки, приправьте итальянскими травами и солью и готовьте, помешивая, около 7 минут.

4 Сыр натрите на мелкой терке. Курицу с грибами переложите в порционные формочки для запекания, посыпьте тертым сыром.

5 Запекайте в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 7 ми- нут. Сыр сверху должен немного зарумяниться. Жюльен с курицей и грибами подавайте горячим.

Смотрите также:                    Крабовые раффаэлло                              Закуска из отварной моркови

                                                                   Рулетики из цукини                                       Запеченные томаты с овощами

                                                                         Крокеты со шпинатом                                   Закуска с белокочанной капустой и овощами