ЧТО НУЖНО:

Для теста:

яйца - 4 шт.,

мука - 1 стакан,

сахар - 1 стакан,

какао - 3 ст. л.,

разрыхлитель - 1 пакетик.

Для крема:

сметана - 1,5 л,

сахарная пудра - 200 г,

очищенные грецкие орехи - 50 г,

лимон - 1/2 шт.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Яйца взбить до почти белого цвета, постепенно добавляя сахар. Всыпать соль и взбивать еще 2 мин.

2. Муку смешать с разрыхлителем и какао и добавлять муку частями. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать 20 мин. в горячей духовке, дать остыть, не вынимая из духовки, или опрокинуть на полотенце, посыпанное сахаром. Срезать у бисквита толстым ножом основание. Остальное нарезать кубиками.

3. Сметану хорошенько взбить с сахарной пудрой, добавить измельченные грецкие орехи и несколько капель сока лимона.

4. На блюдо выложить первый слой торта. Остальные кусочки обмакивать в крем и выкладывать горкой. Дать крему хорошенько застыть и полить шоколадной глазурью.