Что нужно:

500 г грудки куриной

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка горчицы

• 1 ст. ложка соуса соевого

• 0,5 ч. ложки перца черного

• 1 щепотка базилика

• 2 щепотки паприки

• 0,5 ч. ложки куркумы

• 1 стакан сухарей панировочных

• масло растительное

Что делать:

1.  Промойте грудки и высушите бумажным полотенцем. Отделите мясо от кости, срежьте кожу. Разрежьте кусочки мяса пополам и вдоль. Удалите жир и сухожилия.

2. В широкой глубокой миске смешайте яйцо с горчицей, куркумой, соевым соусом и черным перцем. В другой миске смешайте сухари с базиликом и паприкой. Обмакните кусочки курицы в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях. Снова обмакните в яичную смесь и снова обваляйте в сухарях.

3. Обжарьте куриные шницели на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.

Смотрите также:                   Куриные рулетики                                    Медовые куриные грудки на гриле

                                                                                   Цыпленок в йогурте                            Куриные голени в белом вине с абрикосами

                                                                                                    Курица на шпажках                                 Куриные рулетики с ветчиной и сыром