Что нужно:

3-4 средних баклажана

2 болгарских перца

1 луковица (красная или белая)

укроп

соль и перец

растительное масло

Что делать:

1. Баклажаны нарежьте на средние кубики, болгарский перец - соломкой, лук - тонко.

2. В сковороду налейте немного масла и обжарьте лук до слегка золотистого цвета, добавьте баклажаны и готовьте на медленном огне в течение 7-10 минут. Затем добавьте болгарский перец и жарьте еще 5 минут.

3. В конце приготовления добавьте укроп,соль и перец.

Смотрите также:         Фаршированный перец                               Картофель фри с пряными травами

                                                                 Котлеты из овощей                                         Спаржа маринованная с сыром тофу

                                                                         Сборная солянка                                                  Сладкий перец фаршированный брынзой