ЧТО НУЖНО: 

150 г черного шоколада (порубить)

5 яиц (желтки отделить от белков)

150 г золотистого сахара + для присыпки

2 ст. л. какао-порошка для каштанового крема

200 мл жирных сливок

4 ст. л. подслащенного готового каштанового пюре для шоколадной глазури

200 г черного шоколада (порубить)

75 г сливочного масла