ЧТО НУЖНО:

Стейк - 2 шт.,

помидоры черри - 10 шт.,

сухое вино - 200 мл,

розмарин - 5 веточек,

базилик - 4 веточки,

горчица - 2 ст. л.,

бальзамический соус - 1 ч. л.,

оливковое масло - 1 ч. л.,

смесь итальянских трав - 1 ч. л.,

растительное масло - 1 ч. л.,

зелень, соль, перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Смешать оливковое масло, горчицу и бальзамический соус. Добавить соль, молотый перец, вино. Оборвать листья у базилика и розмарина.

2. Натереть этой смесью мясо, посыпать листьями трав и охладить 5 ч.

3. Решетку гриля смазать растительным маслом, выложить мясо, отряхнув листья трав. Жарить с двух сторон, поливая смесью, в которой мясо мариновалось.

4. Помидоры вымыть, нарезать. Выложить готовые стейки на тарелку поверх зелени. Разложить помидоры, посыпать травами, полить оливковым маслом. Украсить блюдо веточками трав.

Смотрите также:            Стейк маринованный с овощами                     Жареная говядина с овощным салатом

                                                            Стейк из говядины со спаржей                    Телятина запеченная с киви

                                                                Стейк из говядины на гриле                         Медальоны из говядины на шпажках с овощами