ЧТО НУЖНО:

Мука - 250 г,

сливочное масло - 120 г,

сахарная пудра - 100 г,

яйца (желтки) - 2 шт.,

апельсин (средний) - 1 шт.,

кешью - 100 г,

ванилин - на кончике ножа,

растопленный белый шоколад - 50 мл.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Масло и муку перетереть руками в крошку. Желтки с пудрой и ванилином взбить миксером до светло-желто- го цвета. Снять цедру с апельсина, измельчить. Смешать желтки с масляно-мучной смесью, добавить цедру.

2. Тесто разделить на шарики. Выложить шарики из теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. В центре каждого сделать углубление» вложить орешки кешью (или можно вмешать измельченные орехи в тесто).

4. Выпекать ореховое печенье в духовке при температуре 200° примерно 25 мин. Белый шоколад растопить на водяной бане. Полить им готовое остывшее печенье. Подавать печенье на широком блюде, украсив цедрой лимона.

Смотрите также:           Печенье кавалуччи                                   Песочные корзинки с малиной

                                                          Творожные завитушки                              «Улитки» из гречневой муки в глазури

                                                                    Печенье «Наперстки»                              Печенье «Мадлен» с лимонной цедрой