ЧТО НУЖНО:

Свинина (мякоть) - 700 г,

горчица - 2 ст. л.,

сливочный сыр - 50 г,

лимонный сок - 1/2 ч. л.,

карри - 3 щепотки,

паприка - 3 щепотки,

соль, перец - по вкусу,

растительное масло для жарки,

лимон,

помидоры,

огурцы,

зелень - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, посыпать карри и паприкой. Перемешать и оставить на 30 мин. промариноваться.

2. Аккуратно нанизать кусочки свинины на шпажки и жарить на гриле до легкой румяной корочки.

3. Помидоры и огурцы тщательно промыть. Нарезать небольшими кусочками. Отложить.

4. Для соуса смешать горчицу, сливочный сыр и лимонный сок. Перемешать, посолить по вкусу. При подаче выложить зелень, нанизать на шпажки нарезанные овощи в любой очередности.

Смотрите также:              Шашлык по-гречески                         Шашлык из свинины с репчатым луком

                                                            Свинина на гриле                                     Барбекю из свинины с травами и жареным картофелем

                                                                 Корейка на гриле                                       Свинина на гриле с овощами