ЧТО НУЖНО:

Сливки (33%) - 200 мл,

сливочный сыр - 250 г,

яйца - З шт.,

сахар - 150 г.

какао - порошок - 3 ч. л.,

ванильный сахар - 2 ч. л.,

кофейные зерна,

любая посыпка,

тертый темный шоколад - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Сливки взбить. Смешать сливки и сливочный сыр.

2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить желтки к сливкам с сыром, перемешать.

3. Белки взбить в устойчивую пену. Добавить в сливочную массу, перемешать. Добавить семена ванили, тщательно перемешать. Смесь уложить в формочки.

4. Затем поставить формочки в морозилку на 5-6 ч. Вынуть мороженое из формочек (опустить формочку на 2-3 сек. в горячую воду), выложить на блюдо, украсить кофейными зернами, тертым шоколадом и посыпкой по вкусу

Смотрите также:                Мороженое фруктовое                                   Фруктовое мороженое «Сладкий персик»

                                                               Домашнее клубничное мороженое                 Ванильное мороженое с фруктами

                                                                     Мороженое в шоколадной глазури                    Домашнее мороженное вкус советского пломбира