ЧТО НУЖНО:

Зеленая стручковая фасоль - 150 г.

красная фасоль - 100 г.

белая фасоль - 100 г.

консервированная кукуруза - 150 г,

огурец - 1 шт..

помидоры черри - 5 шт.

лук - 1 шт..

растительное масло - 2 ст. л.

 прованские травы - 1 ч. л..

бальзамический уксус -1ч. л.,

чеснок - 2 зубчика,

соль, молотый перец по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Белую и красную фасоль замочить в холодной воде на 3-4 ч. Затем поставить фасоль на огонь и варить в подсоленной воде до готовности. После откинуть на сито и дать стечь.

 2. Вскипятить воду, добавить очищенный чеснок и опустить стручковую фасоль. Варить 7-8 мин., отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. иначе фасоль получится слишком мягкой.

3. Огурцы нарезать кружочками, лук - колечками, а помидоры - дольками. Отдельно смешать растительное масло, бальзамический уксус и прованские травы. По вкусу добавить немного горчицы.

4. В салатнице смешать 3 вида фасоли, кукурузу, огурцы и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, заправить.

Смотрите также:          Салат с брокколи и белой фасолью

                                                          Салат из красной консервированной фасоли

                                                               Гороховый салат

                                                                    салат из фасоли с кукурузой