ЧТО НУЖНО:

Свинина - 600 г,

брынза - 100 г,

орешки - 3 г,

вяленые помидоры - 200 г,

сухое вино - 120 мл,

брокколи - 300 г,

отварной картофель - 300 г,

оливковое масло - 3 ст. л.,

сахар - 1 ст. л.,

соль, черный молотый перец, вода - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Отварить брокколи до полуготовности. Орешки подсушить на сухой сковороде. Мясо отбить, посолить, поперчить.

2. Брынзу смешать с кедровыми орешками. На каждый ломтик свинины выложить брынзу и брокколи. Свернуть рулетом и скрепить. Обжарить на оливковом масле 10 мин.

3. Переложить рулеты в жаропрочную форму. В сковороду выложить помидоры, оставшуюся брокколи, посыпать сахаром и обжарить 3-4 мин. Влить вино и немного воды.

4. Залить соусом и запечь в разогретой духовке до зарумянивания. Подавать с брокколи и отварным картофелем.

Смотрите также:              Свинина на гриле                                    Свинина в духовке с овощами

                                                             Рулет «Любительский»                           Свиные медальоны с овощами

                                                                        Жаркое из свинины                                   Свинина с овощами в горшочках