Что нужно:

• 400-500 г сосисок

• 500 г крупных продолговатых помидоров черри

• 4 маленькие молодые красные луковицы

Дчя горчичного соуса:

• 4 яйца

• 2 ст. л. дижонской горчицы •

2 ст. л. горчицы с зернышками

• 1 ст. л. соевого соуса

• 1 ч. л. меда

• 100 мл оливкового масла

Что делать:

1 Для соуса сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Вам понадобятся только желтки.

2 Разотрите желтки с оливковым маслом. Добавьте сначала гладкую горчицу, затем мед, соевый соус и зернистую горчицу. Дайте соусу настояться.

3 Нарежьте сосиски кусочками толщиной 3—4 см. Луковицы очистите и разрежьте поперек пополам.

4 Нанижите сосиски вперемежку с помидорами и луком на тонкие шампуры. Разожгите угли - они должны прогореть, и немного остыть, на раскаленных углях шашлычки быстро сгорят.

5 Жарьте шашлычки, часто поворачивая, до румяной корочки, примерно 7 мин. Подавайте немедленно, с горчичным соусом.

Смотрите также:            Сосиски в духовке                                 Аппетитные сосиски в беконе на шпажках

                                                                     «Крутаны» из говядины                          Шашлычки из сосисок с овощами и шампиньонами

                                                                                    Овощные рулетики                                                    Легкая закуска из огурцов яиц и грибов