ЧТО НУЖНО:

Цукини - З шт.,

шпинат - 50 г,

семга слабосоленая - 300 г,

мягкий сливочный сыр - 300 г,

растительное масло - 3 ст. л.,

помидоры (средних размеров) - 4 шт.,

винный уксус - 1 ч. л.,

соль, тмин, молотый черный перец - по вкусу,

зеленый лук - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Цукини промыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 7 мм. Посолить и оставить на 10 мин.

2. Обжарить цукини на растительном масле только с одной стороны, выложить на бумажное полотенце, сбрызнуть винным уксусом.

3. Семгу нарезать брусочками. В сливочный сыр добавить перец и тмин. Пластину цукини смазать сыром, положить кусочек семги, листочки шпината и скрутить рулетиком. Охладить 30 мин.

4. Помидоры промыть, нарезать, припустить на растительном масле. В рулетики вложить помидоры, обернуть перьями зеленого лука.

Смотрите также:              Помидоры с моцареллой                                   Рулетики из баклажанов с сыром

                                                                    Овощные рулетики                                               Рулетики из семги с сыром 

                                                                              Овощные горки                                                     Баклажановые рулетики с сыром