ЧТО НУЖНО:

Яблоки - 2 шт.,

курага - 200 г,

сельдерей - 2 стебля,

виноград или черника - 200 г,

киви - 2 шт.,

нектарины или персики - 2 шт.,

семена кунжута - 20 г,

мед - 1 ст. л.,

апельсины - 2 шт.,

сахарная пудра - 100 г (и 1 ст. л.),

яичные белки - 3 шт.,

мука пшеничная - 100 г,

сливочное масло - 70 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Для теста яичные белки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Всыпать муку, взбивать до образования однородной массы. В конце взбивания влить растопленное сливочное масло. Накрыть тесто пищевой пленкой и выдержать 30 мин.

2. По столовой ложке порции теста выложить на выстеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга. Ножом или лопаткой размазать тесто от центра к краям в виде лепестков.

3. Выпекать при 180е примерно 6-7 мин. Печенье снять с противня и, не давая ему остыть, надавить на середину выемкой для вырезания.

4. На разделочной доске острым ножом яблоки, удалив сердцевину, нарезать кубиками. Затем курагу и стебли сельдерея мелко нарезать. Киви, очищенные от кожицы, и нектарины нарезать ломтиками.

5. Семена кунжута для посыпки салата обжарить на сухой сковороде. Фрукты, ягоды и сельдерей уложить в корзиночки, сбрызнуть апельсиновым соком, полить медом и подавать.

Смотрите также:      Кофейное безе с малиной                Ягодный десерт с миндальным кремом

                                                       Десерт с персиками и сливочным сыром           Десертный чизкейк с малиной

                                                                   Лимонный десерт                           Шоколадно-ягодный десерт