Что нужно:

500 г фарша говяжьего

1 яйцо

1 морковь

1 картофелина

1 луковица

1 яблоко

3 куска багета

5 веточек мяты

1 ст. ложка масла растительного

соль,

перец

Что делать:

1.Багет очистите от корочки, раскрошите и замочите в воде или молоке.

2. Мяту помойте и обсушите.

3. Лук, морковь, картофель и яблоко очистите и произвольно нарежьте.

4. Измельчите в блендере лук с яблоком и мятой. Отдельно измельчите морковь с картошкой. Смешайте с фаршем все измельченные ингредиенты. Добавьте размоченный багет, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности и отбейте фарш, чтобы он стал мягким и пластичным.

5. Мокрыми ладонями сформируйте из фарша круглые тефтельки. Смажьте форму для запекания маслом, выложите заготовки. Отправьте форму в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут.

Смотрите также:                  Классический бефстроганов                                Говядина с шампиньонами и красным луком

                                                                                 Говядина в винном маринаде                                Медальоны из говядины на шпажках с овощами

                                                                                             Рулет из говядины с кешью                                        Рулетики из говядины с перцем и укропом