ЧТО НУЖНО:

Филе минтая - 850 г,

растительное масло - 3 ст. л.,

майонез - 150 мл,

зелень укропа (рубленая) - 2 ст. л.,

соль, перец черный молотый - по вкусу,

очищенные, обжаренные креветки,

отварной картофель (или овощи) - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. На разделочной доске острым ножом нарезать филе минтая порционными кусочками, затем посолить и поперчить. Рубленую зелень укропа смешать в отдельной емкости с майонезом.

2. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить рыбу, обжарить с одной стороны, затем перевернуть и влить майонез, смешанный с рубленой зеленью.

3. Тушить рыбу 12- 15 мин. По желанию до готовности за 2-3 мин. можно добавить очищенных и обжаренных креветок.

4. Тушеного минтая подать горячим на широком блюде. Отдельно к готовой рыбе можно подать отварной картофель или овощи.

Смотрите также:              Жареный карп                            Белая рыба с чесноком в панировке

                                                           Треска с овощами                                 Скумбрия под шубой с рисом

                                                               Меч-рыба с овощами                            Судак в кляре с миндалем