Что нужно:

Сметана 500 мл

Кефир 500 мл

Укроп 1 пучок

Соль 1 ч. л

Что делать:

1. Смешайте кефир, сметану, добавьте соль

2. Застелите марлей дуршлаг сложенной в шесть слоев и вылейте массу в подготовленную посуду. Поставьте под гнет и отправьте в холодильник на двое суток.

3. Укроп мелко нарежьте. Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Смотрите также:          Домашний козий сыр                          Закуска с рыбой, моцареллой и базиликом

                                                            Закуска с рыбой и сыром                          Рулетики из перца с сырным кремом

                                                                      Мясные шарики с сыром                              Закуска из ветчины, козьего сыра и сладкого перца