ЧТО НУЖНО:

Сыр моцарелла - 100 г,

свежий базилик - 1 пучок,

красная рыба - 6-8 ломтиков,

оливковое масло - 2 ст. л.,

соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

свежие помидоры - пожеланию.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. На разделочной доске, предварительно удалив плодоножку, нарезать помидоры кружочками толщиной примерно 5 мм или разрезать пополам.

2. Моцареллу также нарезать небольшими кружочками. Обернуть моцареллу ломтиками красной рыбы.

3. Выложить на тарелку по кругу кусочки (или половинки) помидора, в центр сыр с красной рыбой.

4. Немного посолить, приправить свежемолотым черным перцем и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Выложить сверху листья свежего базилика и подавать.

Смотрите также:            Сэндвич-рулет с копченой семгой                             Запеченный баклажан с помидорами и сыром

                                                           Картофельные «домики» с лососем                           Закуска с сельдью и свежим огурцом

                                                                 Закуска с рыбой и сыром                                               Зразы из горбуши с сыром