ЧТО НУЖНО:

Сливочное масло - 100 г,

мука - 250 г,

сахар - 100 г,

молоко - 70 мл,

разрыхлитель - 1 пакетик,

соль - 2 щепотки,

ванилин - 2 щепотки.

Для крема:

сливки (30% жирности) - 200 мл,

малина - 100 г,

сахар - 100 г,

темный шоколад - 100 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Теплое молоко соединить с сахаром. Сливочное масло комнатной температуры взбить, частями добавить молоко, не переставая взбивать. Всыпать муку, соль и разрыхлитель. Тесто обернуть пленкой и положить в холодильник на 1 ч.

2. Тесто раскатать, вырезать кружочки и выстелить формочки, смазанные сливочным маслом. Выпекать 30 мин.

3. Сливки взбить с сахаром. Малину измельчить блендером и протереть через сито. Добавить малину в крем.

4. Наполнить корзиночки кремом. Полить растопленным шоколадом и украсить тертым шоколадом.

Смотрите также:      Корзиночки с медовым кремом                         Ванильные кексы с шоколадом и киви

                                             Маковый кекс с апельсинами                              Кексы по-французски с коньяком

                                                      Малиновый кекс                                                       Шоколадный кекс с грушей