ЧТО НУЖНО:

Фарш куриный - 600 г,

сливочное масло - 50 г,

растительное масло - 50 мл,

сыр твердых сортов - 50 г,

кардамон - 1/2 ч. л.,

яйца - 2 шт.,

панировочные сухари - 70 г,

молоко, соль, перец - по вкусу,

картофель фри,

помидоры,

зелень - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В куриный фарш добавить сухари (50 г), молоко, 1 яйцо, специи и вымешать, чтобы получился гладкий фарш.

2. Нарезать сливочное масло и сыр небольшими кусочками.

3. Взять фарш, сделать лепешки и выложить на каждую по кусочку масла и сыра. Аккуратно сформовать котлеты. В глубокой тарелке яйцо взбить вил- кой. Обмакнуть котлеты в яйцо, затем в панировочные сухари (20 г) и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

4. Помидоры вымыть в холодной воде, обсушить и нарезать дольками. Выложить на широкое блюдо котлеты, картофель фри, помидоры. Украсить любой зеленью по вкусу.

Смотрите также:             Куриное филе с овощами                                 Куриные фрикадельки в томатном соусе

                                                          Куриные ножки в вине                                      Фрикадельки из курицы в сливочном соусе

                                                               Куриные ножки с овощами                               Куриные котлетки с соусом из болгарского перца